5月17日下午，浙江百珍堂食品有限公司董事長戴晨義一行5人來我校開展合作交流。中國工程院院士、國家海洋食品工程技術研究中心主任朱蓓薇出席會議，食品交叉科學研究院副院長董秀萍、國家海洋食品工程技術研究中心副主任李冬梅及相關教師陪同并參加座談。
座談會上，戴晨義董事長介紹了公司的發展現狀、主營業務及在預制菜産業方面的需求。他表示，目前集團重點發展預制食品在标準化建設方面的工作。他對朱蓓薇院士團隊的豐厚科研成果表示高度認可，他希望能與朱蓓薇院士團隊建立緊密聯系，在預制食品的安全、标準、營養等方面進一步規範，打造标準化生産的完善體系。
朱蓓薇院士對百珍堂深厚基礎表示肯定。并對百珍堂在預制菜産業的發展提出意見建議。
與會人員就預制菜的發展和可能合作的機會進行了深入交流探讨。會前戴晨義一行還參觀了國家海洋食品工程技術研究中心實驗室。
文字/于海飛 圖片/于海飛
編輯/于海飛
審核/于海飛、李冬梅、李淋
