在第七個“全國科技工作者日”來臨之際，5月29日-31日，由我校牽頭舉辦的“第四屆食品科學與營養健康國際研讨會（The 4th International Symposium of Food Science and Nutrition Health）”在大連香格裡拉酒店隆重舉行。這是我校深入開展學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育，緊密圍繞高質量發展首要任務，加快推動科技創新、産學研融合和一流學科發展的重要舉措。會議堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指引，深入貫徹落實黨的二十大精神，聚焦把握“大食物觀”的内涵和要求，更好滿足人民群衆日益多元化的食物消費需求；聚焦服務“國之大者”，守護好人民群衆“舌尖上的幸福”；聚焦新形勢新任務，用科技創新賦能産業高質高效升級和社會經濟發展，助力遼甯全面振興，受到國内外學者的廣泛關注。遼甯省科學技術協會副主席朱玉宏、大連市科學技術協會副主席杜玲、國家海洋食品工程技術研究中心主任朱蓓薇院士、伟德官网下app官方网站黨委書記苑曉傑教授、校長李長吾教授、副校長杜明教授出席會議。

       來自加拿大紐芬蘭紀念大學、美國馬裡蘭大學、美國肯塔基大學、美國馬薩諸塞大學、美國田納西大學、埃及開羅大學、墨西哥特皮克技術學院、加拿大阿爾伯塔大學、土耳其伊斯坦布爾理工大學、波蘭科學院、美國愛荷華州立大學、美國加州大學戴維斯分校、瑞士蘇黎世大學，以及北京工商大學、齊魯工業大學、渤海大學、中國農業大學、江南大學、華南理工大學等國内外食品科學與營養健康領域100餘所院校及食品行業相關知名企業的900餘名專家學者和企業家參加大會。

       大會組委會主席朱蓓薇院士對與會領導、食品科技界同仁們表達誠摯歡迎和衷心感謝，希望研讨會推動食品界精英越走越近，深化行業交流合作，實現全球食品科學與營養健康研究成果共享，産學研合作共赢，為食品科學與營養健康事業發展提供新的機遇。希望大家集衆智、聚合力，攜手推動全球食品營養與健康産業發展，讓各國人民更加健康，讓世界更加美好。

       苑曉傑代表主辦方單位對參會的省、市科協領導和專家學者、企業家朋友表示熱烈歡迎，對學校近年來的發展方向、辦學特色以及在學科建設、服務支持地方發展等方面取得的成績作了介紹，對長期關心支持學校建設和食品學科發展的各級領導和專家學者表示感謝，他希望會議能夠搭建交流學習的高端平台、提供合作共赢的良好契機，希望伟德官网下app官方网站與同行們一道為民生健康事業貢獻智慧和力量。

       李長吾在緻辭中對莅臨會議的嘉賓、專家學者表示歡迎和感謝。他指出，本次會議是凝聚高端智慧、共商技術創新的盛會，更是一場推動産業發展、助力健康中國的盛會。會議以交流促合作，以合作促共赢，取得的成果将為推動食品科學與營養健康科技創新、可持續發展和服務國家戰略提供重要的智力支撐。

       美國馬裡蘭大學Lucy Yu教授作為外籍專家代表緻辭。她提出，越來越多的消費者意識到均衡飲食營養能夠改善健康降低疾病風險，這為食品科學和人類營養研究、食品技術創新和食品工業發展提供了巨大的機會。她對伟德官网下app官方网站和組委會提供的絕佳的合作交流平台表示感謝。

       杜玲在緻辭中表示，大連市科協将更好地發揮黨和政府聯系廣大科技工作者的橋梁和紐帶作用，為科技工作者服務、為創新驅動發展服務、為提高全民科學素質服務、為黨和政府科學決策服務。希望與會專家學者充分研讨食品科學與營養健康領域的新成果、新技術、新方向，推動科技鍊、創新鍊、産業鍊、人才鍊深度融合。

       杜明主持大會開幕式。

       大會主旨報告環節由美國馬薩諸塞大學肖航教授和美國田納西大學王彤教授主持，加拿大紐芬蘭紀念大學Fereidoon Shahidi教授、美國馬裡蘭大學Lucy Yu教授、美國肯塔基大學Youling Xiong教授、美國馬薩諸塞大學肖航教授、埃及開羅大學Mohamed Ali Farag 教授、墨西哥特皮克技術學院 Sonia Guadalupe Sáyago-Ayerdi 教授分别作了精彩的學術報告，分享食品科研領域世界前沿學術成果。

       在大會分論壇環節，60餘位國内外食品科研領域頂尖科學家、知名專家學者分别圍繞“食品加工理論與技術”、“精準營養與健康” 和“營養健康食品開發與創制”三個主題作了報告。同時，為了加強食品科技創新人才培養，大會設置了青年學者論壇、博士論壇、碩士論壇、本科生論壇以及學生海報展示環節，來自海内外高校的青年科技工作者和學生們将精彩的學術成果呈現于報告和海報中。

       31日閉幕式上，朱蓓薇院士對研讨會的成功舉辦表示熱烈祝賀。我校食品交叉研究院院長譚明乾教授宣布獲得優秀海報獎學生名單，朱蓓薇院士、Lucy Yu教授等專家為獲獎者頒發證書。大會在熱烈的掌聲和濃厚的學術氛圍中圓滿閉幕。

       本屆食品營養與健康國際研讨會以“凝聚食品科技新發現，共創營養健康新未來”為主題，由伟德官网下app官方网站聯合12所高校以及大連浩和食品有限公司、青島明月海藻集團有限公司、遼甯省科學技術協會、大連市科學技術協會、遼甯省食品科學技術學會主辦，海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室、國家海洋食品工程技術研究中心、海洋食品精深加工關鍵技術省部共建協同創新中心、中國-加拿大食品營養與健康國際聯合實驗室、大連金石灣實驗室、國際雜志Food Safety and Health共同承辦，為打造科技創新的“人類命運共同體”、推動全球食品營養與健康産業發展貢獻東方智慧和中國力量。

文字/張思敏、閻佳楠  圖片/劉景芳、大會會務組

編輯/譚明乾、李淋

審核/譚明乾、周大勇、李淋