為進一步增強兒童飲食營養健康意識，提高合理膳食、均衡營養的本領，培養對食品科學的興趣，6月21日，伟德官网下app官方网站教工一支部依托國家海洋食品工程技術研究中心的大連市食品營養與安全科普基地與大辛寨子社區聯合開展“飲食營養與健康”的科普活動。大辛寨子社區黨辦主任李萍帶領轄區留守兒童、雙職工子女近20名“小候鳥”參加了活動。

       在支部黨員、國家海洋食品工程技術研究中心副主任李冬梅的引導下，孩子們參觀了國家海洋食品工程技術研究中心中試基地，有序地觀察了電鏡下的細胞結構，了解食品現代化生産線、高科技生産設備等知識。通過對實驗室的參觀，不僅拓寬了小朋友們的科學視野，更激發了他們探索食品科學奧秘的興趣。

       随後，李冬梅為孩子們作“飲食營養與健康”的科普講座。講座前，孩子們填寫了“飲食喜好調查小問卷“，通過對問卷的回答，引發孩子們”我們應該怎麼吃”的思考。李冬梅對人體七大必需營養素、營養缺乏與過量、中國居民膳食寶塔三個方面内容進行趣味性地講解，孩子們認真聽講，積極互動，充分認識到飲食營養與健康成長息息相關。

       活動最後，在支部黨員老師的組織與教學下，孩子們進行了“神奇的五彩爆珠”科學小實驗。孩子們全神貫注，認真操作，最後成功制備了“五彩小爆珠”，并了解到了日常飲食中與“爆珠”有關的食物原料及成品。

       伟德官网下app官方网站黨委将開展好主題黨日活動作為推動主題教育走深走實的有效載體，作為系列活動之一，此次科普活動不僅培養了孩子樹立健康飲食的意識，更普及了“大食物觀”的内涵和理念，讓孩子們從小就在心中種下一顆“挖掘海洋食物資源”的種子，培養現代食品科研興趣，點亮科學夢想。

       大連市食品安全與營養科普基地依托國家海洋食品工程技術研究中心科研平台，成立于2022年11月，以面向人民生命健康為宗旨，發揮朱蓓薇院士團隊、國家級科研平台、一流科研條件等優勢，面向公衆開展食品加工、食品安全檢測和食品營養等科普活動，營造學科學、講科學、用科學的濃厚氛圍。自成立以來，已接待參觀來訪近500人次，累計舉辦專題學術會議及科普參觀活動10餘次。未來，基地将不忘初心，廣泛深入開展各類科普活動，賦能“雙減”、服務研學，通過各種形式的沉浸式體驗，提高大衆對食品科學認識。

文字/于海飛  圖片/于海飛

編輯/于海飛

審核/于海飛、李冬梅、李淋