為了深入開展學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育，進一步落實立德樹人根本任務，紮實推進勞動教育，體現勞動教育課程的綜合育人價值，伟德官网下app官方网站充分結合學科專業特色和優勢，于本學期學校勞動周期間開設了勞動教育II實踐課《茶的感官評鑒與茶藝禮儀》。該課程由葉淑紅、楊菲和劉兆芳共同執教，内容包括茶葉的品鑒、烏龍茶的品評杯烹茶技藝、紅茶的聞香杯烹茶技藝和茶藝禮儀。

        茶是中華民族的“國飲”、是勞動生産物、是一種品位，蘊含着文化、文明、生态、健康等屬性元素。同學們在茶葉的品鑒過程中，了解我國茶的曆史淵源，熟悉茶葉的色、香、味品質和依靠嗅覺、味覺、視覺和觸覺進行的感官鑒評方法，掌握茶的文化特征與健康屬性，感知茶文化的魅力。在習茶、泡飲技藝和茶藝禮儀環節，同學們靜下心來，從備器、布具、取茶、溫杯、投茶、沖泡、奉茶等一系列的活動中，體味孟臣淋漓、洗盡塵緣、韓信點兵、關羽巡城、夢會紅顔……的茶文化意境，秉承“禮之用，和為貴”的禮儀文明和行為規範，在茶藝活動中提升學生文化素養和審美品位，引導追求高層次的生活情趣和精神享受。

        當為同伴沖泡一杯清茶、接受一杯香茗、師生共同舉杯暢飲時，勞動的成就感和幸福感油然而生。同學們在勞動中學會了尊重自然、和諧相處和互相包容，汲取了傳統文化的養分，傳承了勞動精神，樹立了當代大學生的文化自信。該勞動實踐與思想政治教育、專業教育、創新創業教育及文化文明等有機融合，增強勞動教育的時代性，提高學生的勞動素養，有效推進了學院體現新時代育人要求和輕工特色的勞動教育工作取得新成效。

撰稿人/圖  葉淑紅      審稿人 吳海濤、李淋