朱蓓薇院士不僅有淵博的學識、高超的科研水平，更是一位有着大視野、大格局的科學家，從三尺講台到藍色海洋，她把全部的愛與力量都注入了教育與科技事業，用心血書寫着自己的教師夢和家國情懷。
—— 她扶優産業、心系百姓，踐行科研工作者的使命與擔當
朱蓓薇院士曾說，“我的科研不是為了讓自己出名或發财，而是要為社會創造财富，真正為農民做點事，真正為企業做點事。”她這樣說，也一直在這樣做，始終以執着的精神去做好一件事，那就是全身心地投入到食品行業科研事業。從當年初入行業的懵懂青年，轉眼間，朱蓓薇院士奮戰在食品行業科研一線已40餘年。期間，她始終緻力于海洋食品産業科技創新和成果轉化，形成了以“高質化”和“高值化”為主要特征的“海參自溶酶技術”“貝類精深加工關鍵技術”“特色海洋食品精深加工關鍵技術”等為核心的一批新技術，還在海藻、魚類等大宗海洋食品的精深加工和高值化利用技術方面取得突破相關技術成果，為“遼漁”“曉芹”“非得”“上品堂”等多個國家、省、市著名品牌提供了重要的科技支撐，為企業創造了顯著的經濟效益。此外，她還帶領團隊先後在廣西百色、江西贛州、甘肅會甯、隴南等革命老區進行技術服務和成果推廣，通過科技力量幫助貧困地區解難題、拓思路、促發展，逐步使越來越多的群衆增收緻富，有效助力鄉村振興。
—— 她心懷“食”業、念茲在茲，引領食品行業的創新與發展
花甲之年，志猶不已。從當初踏進食品行業的那一天，朱蓓薇院士就将自己的全部心血和精力，投入到推動食品行業發展建設中，對食品技術進步和質量提高作出了重要貢獻。
作為國務院學位委員會食品科學與工程學科評議組召集人和教育部高等學校食品科學與工程類專業教學指導委員會副主任委員，朱蓓薇院士始終緻力于全國食品學科的建設和發展，牽頭制定學科人才培養方案。通過主辦或承辦一系列高級别國際、國内和行業學術會議，為科研院所、企業和人才搭建思想碰撞和交流學習的平台。同時，朱蓓薇院士還兼任中國食品科學技術學會副理事長、中國營養學會副理事長、全國食品工業标準化技術委員會副主任委員，積極投身于我國食品科技的發展和“健康中國2030”事業建設。她知責于心、擔責于身、履責于行，用務實重幹的工作作風和實實在在的工作成果，有效發揮自身的影響力。
—— 她甘為人梯、獎掖後學，為食品産業培養一流人才
作為伟德官网下app官方网站食品學科的學科帶頭人，朱蓓薇院士總是不遺餘力的提攜後輩，以一絲不苟、堅持不懈的鑽研精神和真誠、謙遜的人格魅力吸引和凝聚着團隊每名成員。她非常重視團隊中青年科技人才的培養和發展，甘做緻力提攜後學的“鋪路石”和領路人，為人才施展才華提供更多機會和更大舞台，讓他們在重大科研任務中“挑大梁”“擔大任”，在實踐中逐步提高科研創新能力和業務水平。她常說， “應該給年輕人更多的機會，他們才會特别有幹勁、更努力！”
她堅持學習型團隊建設，将技術研究、成果轉化與教學工作融為一體，根據團隊成員特點确定不同方向因材指導，合理分配工作任務，為此她每年都要多次找年輕老師細心的交流溝通，梳理每個人的發展思路和研究重點，分析發展過程中存在的問題，給出解決的辦法，确保每位成員都能得到鍛煉和成長，面對面的溝通交流給青年教師的個人發展道路指明了方向。同時，她十分重視人才隊伍的可持續發展，充分發揮團隊學術帶頭人和學術骨幹的作用，通過“傳、幫、帶”的形式加強對青年教師科研能力的培養，使其團隊逐步形成結構合理、可持續發展的“雁陣式”梯隊建設模式。越來越多的優秀青年科技人才在國内外食品行業領域的學術舞台上嶄露頭角，使學校食品學科的影響力日益提升，為團隊實現可持續發展提供源源不斷的動力。對此，她總是倍感欣慰。
