8月27日上午，由伟德官网下app官方网站承擔的國家重點研發計劃項目“中華傳統食品工業化加工關鍵技術研究與裝備開發”課題績效評價會在國家海洋食品工程技術研究中心召開。本次會議通過線上和線下結合的方式進行。中國農村技術開發中心産業科技處副處長王靜、遼甯省科學技術廳黨組成員、副廳長王學來、遼甯省科學技術廳農村科技處處長張在群、中國工程院院士、江南大學校長陳衛教授、河南工業大學副校長陳複生教授、南昌大學副校長劉成梅教授、合肥工業大學魏兆軍教授、上海海洋大學王錫昌教授、大連海洋大學常亞青教授和江西農業大學王文君教授出席會議。中國工程院院士、國家海洋食品工程技術研究中心主任朱蓓薇教授、伟德官网下app官方网站副校長安慶大教授，伟德官网下app官方网站、北京工商大學、中國農業大學、中國肉類食品綜合研究中心、浙江大學等23家單位項目組成員參加會議。課題績效評價會由我校科技處處長杜明教授主持，課題評價環節由陳衛院士主持。

安慶大代表學校對中國農村技術開發中心和遼甯省科學技術廳相關部門領導、評審專家和各高校食品學科科研團隊表示歡迎和感謝，并闡述了國家重點研發計劃項目“中華傳統食品工業化加工關鍵技術研究與裝備開發”對我國傳統食品産業發展的重要意義。他希望與會領導和專家對團隊的研究成果提出針對性意見，進一步提升項目成果的科學價值，更好地繼承與發揚中華傳統食品文化，助推我國傳統食品産業的發展。

副校長安慶大緻辭

王學來代表遼甯省科技廳對與會專家長期以來對遼甯省的科技工作的支持表示感謝。他提出，遼甯省是我國的工業大省，在農業、海洋、科教、文旅等方面具有較好的基礎，工業門類齊全，尤其是農産品、食品加工工業始終是遼甯省的支柱産業，在遼甯省産業升級過程中具有重要地位，是遼甯省未來産業調整和發展的重要方向。伟德官网下app官方网站長期以來對遼甯省以及全國的食品健康産業提供了許多技術支撐，食品學科在朱蓓薇院士的帶領下秉承着艱苦奮鬥、開拓創新的理念，始終把技術工程化、成果産業化放在首位，不斷推動集成、配套的工程化成果向行業輻射、轉移與擴散。他表示，遼甯省科技廳将繼續支持伟德官网下app官方网站、支持遼甯省食品工業發展，促進遼甯省食品工業創新不斷取得進步。

遼甯省科學技術廳黨組成員、副廳長王學來講話

王靜代表中國農村技術開發中心對伟德官网下app官方网站承擔的國家重點研發計劃項目“中華傳統食品工業化加工關鍵技術研究與裝備開發”五年來取得的成果與效益表示肯定。她強調，綜合績效評價是我國“十三五”國家重點研發計劃項目管理的重要改革舉措，課題績效評價是項目綜合績效評價開展之前的重要工作基礎，并提出工作要求：第一，強化契約精神，嚴格按照任務書、确定的目标和考核指标進行評價；第二，突出成果導向，突出代表性成果和項目實施效果的評價；第三，聚焦績效四問，以績效四問為根本抓手，全面、客觀、公正地開展績效評價；第四，堅持分類績效評價，根據三類項目分類的特點，針對性對項目成果進行評價。此次會議主要針對5個子課題展開績效評價，希望與會專家根據績效評價指标對各個課題實施情況展開評審與讨論。 

中國農村技術開發中心産業科技處副處長王靜講話

陳衛院士主持會議

與會專家對項目各子課題研究工作進行了評審，并圍繞中華傳統谷物、豆類、畜禽、水産和果蔬食品的品質保真、傳統工藝挖掘、工藝工業化适應性和自動化、連續化制造進行了深入研讨。評審專家對項目各子課題開展期間完成的傳統食品加工技術理論研究、傳統食品新産品創制、傳統食品新技術研發、成果産業化應用，以及項目成果對科學、行業、社會經濟、人才培養等的貢獻表示認可，一緻通過課題績效評價。

與會專家評審

最後，朱蓓薇院士代表項目組作總結講話,她首先強調了中華傳統食品對中華傳統文化傳承的重要意義，傳統食品工業化加工對實現傳統食品從手藝傳承到科技傳承的重要作用及傳統食品的創新研制對食品學科、科研和産業融合的推動作用，對中國農村技術開發中心、遼甯省科技廳對食品學科和項目實施的支持表示感謝，對各位評審專家關于傳統食品加工理論的深入研究和拓展的方向、怎樣有效發揮傳統食品創新研制的優勢、如何進一步拓展傳統食品産學研結合，促進成果轉化和全産業鍊融合等方面的建議表示感謝，對項目組人員的辛勤勞動表示感謝。朱院士表示，項目組一定會按照中國農村技術開發中心的要求和專家的建議進一步梳理課題自評價報告，為項目的結題驗收和成果凝練做好準備。

朱蓓薇院士作課題績效評價總結

課題績效評價會現場

雲端會議現場

文/黃旭輝、秦磊、李冬梅  圖/鄭春寶、黃旭輝  審稿人/杜明、李淋