伟德官网下app官方网站其前身為大連輕工業學院食品工程系，始建于1958年，是我國最早建立的食品工程系之一，也是我校的重點建設單位。

       學院現設三個本科專業（食品科學與工程、食品質量與安全、食品營養與健康），2019年食品科學與工程專業和食品質量與安全專業入選國家級一流本科專業建設點。學院的食品科學與工程學科在教育部第五輪學科評估中位列A類，在遼甯省學科評估排名中位列第1名，在 ESI 排名進入農業科學領域全球前1%，在軟科中國最好學科排名中2022、2023連續兩年位列全國第3名。

       學院現有科技部批建的海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室、國家海洋食品工程技術研究中心、國家食品工程技術轉移中心、海珍品精深加工國際合作創新基地、國家創新人才培養示範基地，發改委批建的海洋活性多糖開發應用技術國家地方聯合工程實驗室，農業農村部批建的國家水産品工程研究中心貝類加工分中心、農産品加工質量安全風險評估實驗室、水産品加工與質量控制重點實驗室（部省共建），教育部批建的海洋食品精深加工關鍵技術省部共建協同創新中心等10個國家級和部級科研平台，有8個省級工程研究中心，5個省級重點實驗室，1個省級中試基地，1個國際聯合實驗室。

       學院現有教職工110人，包括中國工程院院士1人，國務院食品學科評議組召集人1人，榮獲第六屆全國傑出專業技術人才榮譽稱号1人，國家傑出青年基金獲得者1人，教育部“人才獎勵計劃項目”特聘教授2人，國家級人才支持計劃項目獲得者2人，國家優秀青年基金獲得者3人，教育部“人才獎勵計劃項目”青年學者1人，國家級人才支持計劃青年項目獲得者2人，國家“百千萬人才工程”人選者1人，教育部新世紀優秀人才計劃2人，國家有突出貢獻中青年專家1人，國家重點研發計劃項目負責人9人，遼甯省高等學校攀登學者2人，遼甯省特聘教授6人，遼甯省“百千萬人才工程”百人層次12人等；還有全國五一勞動獎章獲得者1人，全國優秀科技工作者1人，全國三八紅旗手1人，全國優秀教師1人，享受國務院特殊津貼專家5人，遼甯省勞動模範1人，遼甯省優秀教師2人，遼甯省教學名師5人，遼甯省優秀專家3人等；擁有全國高校黃大年式教師團隊1支。

       學院具備完整的本科生、碩士生、博士生、博士後人才培養體系，擁有食品科學與工程博士後流動站，食品科學與工程一級學科博士學位授權點，食品科學、糧食油脂及植物蛋白工程、農産品加工及貯藏工程、水産品加工及貯藏工程、食品機械、食品安全與質量管理工程等6個二級學科博士學位授權點；食品科學與工程一級學科碩士學位授權點和5個二級學科碩士學位授權點；生物與醫藥工程碩士、食品加工與安全農業碩士等2個專業學位授權點；本科教學開設食品科學與工程、食品質量與安全、食品營養與健康三個專業。

        近年來，學院先後主持國家重點研發計劃、國家973計劃、國家863計劃、國家自然科學基金、國家科技支撐計劃、國際科技合作計劃、國家農業科技成果轉化資金、省市縱向項目400多項、校企合作等橫向項目200餘項。獲得國家級、省部級等各種科技獎勵30多項，其中朱蓓薇院士主持完成的“海參自溶酶技術及其應用”獲得2005年度國家技術發明二等獎、“貝類精深加工關鍵技術研究及産業化”獲得2010年國家科學技術進步二等獎，周大勇教授主持完成的“特色海洋食品精深加工關鍵技術創新及産業化應用”獲得2018年國家科學技術進步二等獎，朱靖博教授參與完成的“以桂枝茯苓膠囊為示範的中成藥功效相關質量控制體系創立及應用”獲得2015年國家科學技術進步二等獎；獲得國家級、省部級等各種教學獎勵20多項，其中朱蓓薇院士主持完成的“以食品産業需求為導向的食品學科研究生培養質量保障體系構建與實踐”獲得2018年高等教育（研究生）國家級教學成果獎二等獎、《新工科背景下持續改進聯動響應的食品專業教學質量保障體系設計與實踐》獲得2022年高等教育（本科）國家級教學成果二等獎。發表SCI、EI收錄論文1000多篇，授權發明專利200餘項；完成科研成果轉化近200項，創造經濟效益超100億元。     

       伟德官网下app官方网站大力推進國際交流與合作，2023年獲批國家留學基金委食品營養與健康創新型人才聯合培養項目，與美國、加拿大、英國、澳大利亞、日本、韓國等國的高校及科研機構建立了穩定的交流與合作關系，并且學院曾與美國愛荷華州立大學、澳大利亞迪肯大學等國際知名高校聯合開展了2+2國際合作人才培養項目，學院每年召開國際學術研讨會，并邀請百餘人次國内外知名學者進行學術交流和合作研究。

 (2024年06月06日更新)