9月18日，伟德官网下app官方网站“新‘食’代”食品科技前沿講壇第七講學術報告會采用線上會議方式順利舉行。本次講壇邀請加拿大阿爾伯塔大學吳建平教授作為報告嘉賓，伟德官网下app官方网站2022級全體研究生和教師共計300餘人聆聽了講座，講壇由林松毅教授主持。

       吳建平教授作了題為“Bioactive peptides and bone health”的學術報告。他從乳鐵蛋白的視角上闡述了相同活性的卵轉鐵蛋白對成骨細胞和破骨細胞的增殖分化影響與骨健康的直接關系，進一步介紹了在細胞模型和動物模型的層面探究蛋白片段的活性肽通過胰島素受體幹預的骨健康基礎研究工作，并深入探讨葡萄糖代謝和骨代謝之間的邏輯關系，證明蛋白降解肽中特殊結構活性小肽對骨密度的改善調節作用，這些研究為促進骨質健康提供了堅實的理論基礎。

吳建平教授作特邀報告

       報告結束後，吳建平教授與學院師生進行了深入的交流互動，現場氛圍熱烈，師生們踴躍提問，吳建平教授詳細解答了大家的提問。本次講壇使師生了解到科研領域前沿動态，拓寬師生學術視野，啟發、碰撞科研靈感，為促進我校食品科學研究發展起到積極的促進作用。

講壇活動采取線上方式開展

（文/張思敏     圖/于海飛、張思敏   審稿人/溫成榮、周大勇、李淋）