10月27日，由大連市人民政府、中國食品科學技術學會主辦，大連市海洋發展局、伟德官网下app官方网站承辦的中國預制菜産業科技創新大會在大連國際金融中心隆重開幕。省委副書記、市委書記胡玉亭，市委副書記、市長陳紹旺出席開幕式。中國工程院院士李玉、李天來、陳衛、李培武、單楊、朱蓓薇出席。中國輕工業聯合會黨委常委、副會長李玉中緻辭，中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇，伟德官网下app官方网站黨委書記苑曉傑緻辭。市委副書記，金普新區黨工委書記、管委會主任李鵬宇緻辭。
大連是海參、鮑魚、蝦夷扇貝、海膽、生蚝等多種海産品的原産地和主産區，享有“海鮮名城”“遼參之都”諸多美譽，獨特的地理位置、豐富的海洋資源、良好的生态環境，造就了大連海鮮品類豐富、品質獨特、口味鮮美。同時，大連還擁有冷鍊加工類企業1300餘家，年加工量超過320萬噸，産品遠銷海内外30多個國家和地區，是中國北方重要的海（農）産品加工集散地，發展預制菜産業具有得天獨厚的優勢。
大連市委、市政府高度重視、高位謀劃大連預制菜産業發展，明确提出以海産品為突破口，打造“中國海鮮預制菜之都”，推動預制菜産業高質量發展。着力加快海洋食品産業全鍊條布局、規模化發展，讓大連味道香飄萬家、鮮譽中外；着力整合海域資源，大力發展海産品精深加工，打造萬億級海（農）産品預制菜産業集群；着力完善預制菜産業發展政策體系，優化産業布局、出台扶持政策；着力整合在連高校科研力量，開展海産品預制菜研發、國家及行業标準制定，打造海洋食品精深加工科技創新策源地。
開幕會前，胡玉亭、陳紹旺等參觀了大連百款海鮮預制菜展區。
開幕式上，中國食品科學技術學會預制菜專委會、大連市海洋食品與生物制品産業聯盟先後揭牌。随後，還舉行了合作簽約儀式。市科技局與伟德官网下app官方网站簽署“籌建大連渤海實驗室戰略合作協議”；甘井子區人民政府與伟德官网下app官方网站簽署“高端食品産業園建設戰略合作協議”；金普新區管委會與伟德官网下app官方网站簽署“預制菜産業研究院戰略合作協議”。伟德官网下app官方网站與遼漁集團有限公司簽署合作協議；伟德官网下app官方网站與大連市農漁産業集團簽署合作協議；京東科技信息技術有限公司與大連農漁産業集團簽署合作協議。伟德官网下app官方网站與大連浩和食品有限公司簽署合作協議；大連海洋大學與大連鑫玉龍海洋生物種業科技股份有限公司簽署合作協議；伟德官网下app官方网站與北京同仁堂健康（大連）海洋食品有限公司簽署合作協議。
大連市海洋食品與生物制品産業聯盟成立大會于10月26日在大連棒棰島賓館舉行。中國工程院院士、國家海洋食品工程技術研究中心主任、伟德官网下app官方网站朱蓓薇教授當選大連市海洋食品與生物制品産業聯盟理事長，伟德官网下app官方网站當選大連市海洋食品與生物制品産業聯盟理事長單位。
伟德官网下app官方网站校長李長吾，大連海洋大學校長宋林生；市領導李海洋、劉東立，市政府秘書長李大民；中國食品科學技術學會預制菜專委會委員；市委、市政府相關部門及有關地區負責同志，各重點企業代表等近200人出席開幕式。
中國預制菜産業科技創新大會今年首次在大連舉辦，以“創新引領新‘食’代”，科技預制大‘味’來”為主題，安排特邀報告、主題報告、參觀調研等活動，旨在加快我國預制菜産業科技創新，助力新時代食品産業高質量發展。
