題       目：嬰幼兒配方粉演變與發展

報告時間：2023.01.05，上午9:00

報告地點(鍊接)：騰訊會議：425-439-362

報 告 人 ：周鵬

工作單位：江南大學

報告人簡介：

       周鵬，美國康奈爾大學博士，江南大學食品科學與技術國家重點實驗室教授，兼任中美乳品創新中心主任；同時兼任國際食品領域期刊《Food Chemistry》副主編和《Food Bioscience》副主編，以及國際乳品領域期刊《International Dairy Journal》編委。主要圍繞乳品科學技術與營養健康、嬰幼兒配方食品以及健康膳食等領域開展相關研究。先後主持國家“十三五”、“十四五”重點研發計劃項目課題、國家自然科學基金項目、以及教育部科學技術基礎研究項目等多項國家及省部級科研項目。參與獲得國家教學成果一等獎、江蘇省教學成果特等獎等獎勵；被國際食品科技聯盟授予首屆“青年科學家獎”，被中國食品科技學會授予“傑出青年獎”。

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