2023年3月8日，由省委宣傳部、省精神文明建設指導委員會辦公室、省婦聯主辦的遼甯“最美女性”發布會在遼甯廣播電視台舉行。我校朱蓓薇院士榮獲遼甯“最美女性”稱号。
  朱蓓薇，伟德官网下app官方网站教授，國家海洋食品工程技術研究中心主任，2013年當選中國工程院院士，是全國傑出專業技術人才，國務院學位委員會食品科學與工程學科評議組召集人，教育部高等學校食品科學與工程類專業教學指導委員會副主任委員，中國科協全國委員會常務委員。
  躬耕教學一線，她是黃大年式的團隊帶頭人。朱蓓薇院士工作40年以來，一直工作在高等學校科研和教學工作一線。作為全國高校黃大年式教師團隊帶頭人，她帶頭落實教授為本科生授課，嚴抓本科課堂教學質量，團隊裡多位教師摘得全國優秀教師、遼甯省教學名師、校“立德樹人标兵”等榮譽稱号；她帶領團隊大力推進教育教學綜合改革，實施“本碩貫通”培養、“小班化”翻轉課堂等改革措施，斬獲國家級教學成果獎、全國優秀教材獎、國家級一流本科專業建設點、國家級一流課程等多項“國字号”榮譽；她重視發揮科研優勢，把課堂從三尺講台延伸到了實驗室、科研項目，讓學生們在真正的科研實踐中學習知識、提升能力、錘煉素養，有效地将科研優勢轉化為人才培養優勢，提高了本科人才培養質量。
  紮根藍色國土，她是食品領域的優秀科學家。朱蓓薇院士帶領團隊以海參、貝類等海洋食品高質化和高值化的科技創新為突破點，引領海洋食品産業發展，助力“海洋強國”建設。她攻克了海參深加工的系列關鍵技術，解決了海參“貯藏難、加工難、食用難”的瓶頸問題，催生了我國海參深加工産業；突破了貝類精深加工系列共性關鍵技術，實現了貝類綜合加工和高值化利用，加快了貝類加工産業的發展步伐，為沿海漁民增收造福；推動了我國南極磷蝦加工技術體系的建立和産業的形成，實現了藻類加工技術的進步，創建了魚類工業化菜肴生産技術體系。多項成果榮獲國家、遼甯省科技獎勵。
  攀登科研塔尖，她是大食物觀的實踐引領者。習近平總書記指出，要樹立大農業、大食物觀念，推動糧經飼統籌、農林牧漁結合、種養加一體、一二三産業融合發展。朱蓓薇院士深刻領會習近平總書記提出的大食物觀，運用科研力量進行海洋食品精深加工的研發，以強有力的科技創新力引領開拓大食物觀的落地實踐。她建立完善了海洋食品加工理論，為研究與技術開發體系提供了堅實的理論支撐；她研究了食品品質形成機理，功能因子的構效關系，人體消化吸收代謝規律等，為技術應用于工程實踐奠定了理論基礎；她出版了《海珍品加工理論與技術的研究》等著作10餘部，帶領團隊建立了《食品安全國家标準 膠原蛋白肽》、《水産品冷鍊物流服務規範》等國家标準、地方标準以及企業标準100餘項，使海洋食品從沿海地區走向内陸地區，極大改善了居民的膳食結構，為健康中國建設作出了積極貢獻。
  在40餘載科研教學之路上，朱蓓薇院士始終牢記“師者”二字的千鈞意義，傳承“科學家精神”的優秀品質，胸懷“國之大者”的使命初心，堪稱“最美女性”的優秀楷模。

文/王正旭   圖/劉景芳  審稿人/江興海、牟光慶