1.學院簡介

        伟德官网下app官方网站前身為大連輕工業學院食品工程系，始建于1958年，是我國最早建立的食品工程系之一，也是我校的重點建設單位。學院的食品科學與工程學科是遼甯省一流學科，在教育部第五輪學科評估中位列A類，在遼甯省學科評估排名中位列第1名，在 ESI 排名進入農業科學領域全球前1%，在軟科中國最好學科排名中2022、2023連續兩年位列全國第3名。

        學院現設三個本科專業（食品科學與工程、食品質量與安全、食品營養與健康），其中，食品科學與工程專業和食品質量與安全專業入選國家級一流本科專業建設點，雙雙通過工程教育專業認證。

        學院以立德樹人為根本任務，以學生為中心，以産出為導向，深化持續改進。以國民的營養健康需求為核心，圍繞我國和遼甯省水産食品、個性化營養健康食品、特醫特膳食品産業高質量發展的基礎和技術瓶頸問題，打造國家級科研平台和創新團隊，形成國内領先的學科方向，全面服務于營養健康食品産業，助力新時代食品産業發展的新業态和新格局。學院現有科技部批建的海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室、國家海洋食品工程技術研究中心等10個國家級和部級科研平台，有8個省級工程研究中心，5個省級重點實驗室，1個省級中試基地，1個國際聯合實驗室，為本科生實踐能力的培養奠定了搭建了良好的平台基礎。

2.黨建強基引領人才培養方向

        學院黨委深入學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想，不斷強化政治引領，加強黨對人才培養全過程的思想引領和政治保障。圍繞立德樹人根本任務，優化頂層設計，創建“黨建+思政”一體化育人模式，完善“三全育人”格局，打造以培養弘揚科學家精神、人文精神和社會責任感為主線的課程思政教育體系，實現知識傳授、能力培養和價值塑造的有機統一。依托國家級科研平台成立教師黨支部，教育引導教師樹立“躬耕教壇，強國有我”的志向和抱負，通過加強理論學習，豐富知識結構，創新方式方法，提升政治素質、道德修養和業務水平。教師第一黨支部入選“第二批全國黨建工作樣闆支部培育創建單位”，學院榮獲“全國教育系統先進集體”， 國家海洋食品工程技術研究中心榮獲“遼甯青年五四獎章集體”。

3.師德建設凝聚立德樹人合力

        學院深入落實新時代教師工作理念，把厚植教育家精神作為教師工作主線，以朱蓓薇院士堅守食品學科教學一線40餘年的“奉獻•敬業•執着”精神為航标，凝練傳承優秀師德師風傳統，以堅持立德樹人與科技創新相統一為内在要求，努力打造師德高尚、業務精湛、充滿凝聚力的教師隊伍。全院教師堅持以德立身、以德立學、以德施教，将社會主義核心價值觀融入教書育人全過程，圍繞引導學生、關愛學生、服務學生，自覺擔負起學生健康成長指導者和引路人的責任。以師德師風建設為抓手，不斷加強黨管人才工作，逐步形成以院士領銜，多位國家級人才稱号獲得者為骨幹的雁陣人才梯隊格局，為高質量人才培養工作提供堅實的隊伍保障。食品科學與技術教師團隊”入選“全國高校黃大年式教師團隊”，多位教師榮獲“全國優秀教師”、“遼甯教書育人模範”、“遼甯最美教師”等師德榮譽稱号。

4.教學改革創新人才培養途徑

        學院堅持“以本為本”，依托食品科學與工程、食品質量與安全兩個國家級一流本科專業建設點，開展具有價值引領作用的課程體系改革，通過講授食品行業最新成果和發展趨勢，将新時代要求、民族複興使命傳達給學生，不斷探索創新教育教學方法。建立了“能力為中心”的培養模式，以适應社會需求為目标，以培養應用能力為主線，強化學生對食品專業綜合技能訓練，實施人才分層分類培養，并形成了“一體系、四層次、五方法”的創新人才培養模式。

        基于新工科建設+工程教育認證+國家級一流專業建設等新時代高等教育質量建設大背景下，将科教-産教-理論與食品科學與工程類本科層次人才培養工作相結合，構建食品專業培養目标合理性評價機制、畢業要求達成度評價機制、課程體系矩陣布局設計及合理性評價機制、課程目标達成度評價機制。朱蓓薇院士主持完成的“新工科背景下持續改進聯動響應的食品專業教學質量保障體系設計與實踐”獲本科類國家級教學成果獎二等獎；主編的《水産品加工工藝學》榮獲首屆全國優秀教材二等獎。

5.科研育人優化人才培養方式

        學院聚焦食品領域國家重大戰略和地方經濟社會發展，積極開展科學研究，推進科研反哺教學，積極打造教研一體、學研相濟的科教協同育人支撐體系，将科研與理論教學、與實踐教學、與畢業環節、與創新創業結合，使學生更好地适應國家發展的需要。以學生為中心、以學術為導向，教師将科研成果充實到教學中，激發學生的求知欲和創造力，引導學生發現自我、超越自我。依托科學技術部“國家創新人才培養示範基地”等一流教學科研平台，充分激發學生科研興趣，教育引導學生不斷提高學習能力、科研能力、創新能力和就業能力，設立科研小助手崗位，即從二年級開始選拔優秀學生進入實驗室，配合老師開展科研工作，吸引優秀生源，從而實現創新研究型人才的個性差異化培養。在校生參與科研項目、發表學術論文、申請發明專利比例逐年提升。

6.競賽育人賦能人才培養成效

        學院建立“以賽促教”的教學模式和組織管理體系，将教學需求與社會需要相結合。通過專業競賽促進多層次人才個性化發展。教師亦可反思教學中的不足，不斷提升教學水平。鼓勵企業以贊助、冠名等方式參與其中，實現學校、企業和學生共赢的局面，促進“以賽促教”的良性循環。通過各類科技創新競賽開拓學生的創新視野，激發學生的創新潛能，強化學生的合作精神、創新實踐能力和創業能力。結合食品學科水産品加工的特色優勢，主辦或承辦多項創新大賽，孵化培育食品科技成果，促進創新産品科技項目成果轉化，為學生創新創業搭建交流平台。學生榮獲全國大學生生命科學競賽全國一等獎、“歐倍爾杯”全國食品專業工程實踐訓練綜合能力競賽一等獎、遼甯省普通高等學校本科大學生食品創新大賽一等獎等獎勵。 

7.五育并舉促進學生全面發展

        學院圍繞“立德樹人”根本任務，依托食品學科建設和多層次人才培養優勢，構建以“學生工作與學科建設相結合”為特色的協同育人體系。實施“德育鑄魂”、“智育賦能”、“體育強基”、“美育潤心”“勞育固本”工程，将思想引領與學科活動相結合，引導學生堅定理想信念、厚植家國情懷，以科研育人和競賽育人為主線，不斷提高學生在食品領域的實踐能力，提升解決食品工程實際問題的能力。學院團委榮獲“遼甯省先進團委”稱号，多個學生集體先後獲得遼甯省五四紅旗團支部、遼甯省高校活力團支部“最具組織力”TOP10等榮譽。學生中湧現出“中國大學生自強之星”、“中國電信獎學金·飛young獎”、“國家獎學金優中選優人選”、“全國高校百名研究生黨員标兵”、“遼甯省優秀大學生黨員标兵”、“遼甯省大學生年度影響力人物”、“遼甯省大學生年度人物”等優秀學子典型。