9月25日，石榴産業發展大會在山東省棗莊市峄城區正式拉開帷幕。我校中國工程院院士朱蓓薇教授、食品交叉科學研究院院長譚明乾教授受邀出席會議。此次大會彙聚了各方智慧與力量，圍繞良種培育、生産種植、精深加工，共同探讨石榴産業未來發展路徑，推動産業轉型升級與高質量發展。

      朱蓓薇院士在大會上緻辭，她指出，棗莊是全國七大石榴主産區之一，石榴種植、加工、銷售産業鍊條完善，發展勢頭良好，并表示團隊将支持棗莊打造石榴加工與綜合利用研發和成果轉移轉化體系，提升産業效益，助推棗莊石榴産業綠色高質量發展邁上新水平。

      會後，朱蓓薇院士和譚明乾教授圍繞石榴産業的發展現狀、技術難題和市場前景等話題，與參會嘉賓進行了深入交流，特别聚焦石榴的精深加工和綜合利用，提出了多項建設性意見。希望發揮我校教師團隊在食品科學與工程領域的研發優勢，加快石榴加工科技創新的步伐，支持棗莊打造石榴加工與綜合利用的研發基地，構建石榴加工成果轉移轉化體系，為棗莊的綠色高質量發展提供有力支持。
  朱蓓薇院士還參觀了山東美果來食品有限公司，調研了解石榴加工企業運營情況。雙方就石榴在功能食品、日化用品和藥品等高端産品研發方面進行了深入探讨，為棗莊石榴産業的可持續健康發展提供了新的思路，也為校企雙方未來的務實合作奠定了堅實基礎。
  石榴素有“九州神果”之稱，營養和藥用價值高，棗莊石榴已有2000多年的栽培曆史。本次大會搭建了石榴産業科研、種植、加工及品牌營銷的多元化交流平台，促進了我校食品學科與棗莊石榴加工企業的産學研合作，通過科技創新為老區石榴産業注入新引擎，提升石榴全産業鍊核心競争力，把石榴資源優勢轉化為鄉村振興發展動能，助力棗莊加快建設全國石榴産業高質量發展示範區。