近日，由遼甯省教育廳、遼甯省财政廳、沈陽農業大學共同主辦的2021年遼甯省普通高等學校本科大學生食品創新大賽剛剛落下帷幕。作品主題為糧油加工、畜産品、果蔬加工、水産品、食用菌或食品包裝設計。經過學院的精心組織和主辦方的嚴格篩選，共計25支團隊脫穎而出晉級總決賽。
  總決賽依托線上平台開展，學院特設置三個線上答辯分會場，保障晉級團隊的答辯順利進行。決賽内容包括自我闡述和專家提問，内容涉及産品的設計思路及制作工藝、制作過程、創新點或先進技術、商業前景等。我院學生充分準備、沉着應對，在答辯環節表現突出，展現出優秀的專業素質和積極向上的精神風貌。經過激烈的角逐，我院參賽學生的“蝦”和你相“魚”——即食魚油蝦餃等12件作品獲得一等獎，“荸荠芋頭風味蝦丸”等4件作品獲得二等獎，魚糜軟歐包等3件作品獲得三等獎，新型油菜花葡萄酒等6件作品獲得優秀獎，成為此項賽事開展以來我校斬獲一等獎數量最多的一次比賽。

答辯現場

  大賽為廣大同學搭建了科技創新的實踐平台，使同學們能夠将自己所學的專業知識更好地運用到實踐當中，大大提高了同學們的創新能力和動手能力，同時也進一步增強了我校食品學科在行業内的影響力和知名度。今後，學院将繼續立足學風建設，全力構建三全育人新格局，不斷提高人才培養質量。

文/谷媛媛 圖/谷媛媛、劉景芳 審稿人/吳海濤、李淋

  附：伟德官网下app官方网站參加遼甯省普通高等學校本科大學生食品創新大賽獲獎名單