孫 浩

副教授/研究生導師。

個人簡介

1988年7月-現在，伟德官网下app官方网站，副教授，研究生導師。

研究方向

1、 食品加工技術的開發與研究

2、 食物資源開發與綜合利用

主要成果

從事食品加工技術的開發與研究、食物資源開發與綜合利用方面的工作。

承擔和參與國家自然科學基金項目、部省市等科技項目，以及項目轉讓、技術咨詢、現場指導等工作. 曾獲部級“科技進步獎”； 省、市級“科學技術獎”及發明專利。已發表論文10餘篇，參編著作多部。

出版著作和論文

1. QuEChERS-GC-MS/MS測定大米中20種農藥殘留，食品研究與開發，2015，3

2. 殼多糖及其衍生物複合抑菌作用 ，伟德官网下app官方网站學報2008，12

3. 新型複合果蔬汁飲料的制作， 伟德官网下app官方网站學報，2010，6

4.羧甲基殼聚糖的降解孫浩，食品研究與開發，2011，3

5.聚糖及其衍生物對水溶性維生素的螯合作用，食品研究與開發，2010，2

在讀學生人數

在讀碩士研究生3名。 

畢業學生人數

已畢業碩士6名。