祁立波   

       高級工程師

個人簡介

       2018年8月-至今，伟德官网下app官方网站，高級工程師

       2014年4月-2018年7月，伟德官网下app官方网站，工程師

       2001年8月-2014年3月，大連魁氏食品有限公司，研發部部長，工程師

       2000年7月-2001年7月，大連麥花食品有限公司，技術員，助理工程師

       2007年9月-2011年4月，伟德官网下app官方网站，食品科學與工程專業，碩士

       1996年9月-2000年7月，伟德官网下app官方网站，食品科學與工程專業，學士

社會兼職：

       中國罐頭工業協會理事；

       遼甯省營養學會預制菜與營養專業委員會委員。

研究方向   

       食品加工基礎理論研究與新産品開發

主要成果

       發表學術論文30餘篇，參與制定地方标準3項，企業标準20餘項；獲教育部科技進步二等獎1項（排名5），大連市科學技術進步一等獎1項（排名3），中國輕工業聯合會科學技術進步獎三等獎1項（排名4），廣東省輕工業聯合會科學技術進步獎三等獎1項（排名2），遼甯省研究生教學成果一等獎1項（排名9）。

科研項目

       參與國家、省、市縱向和橫向科研項目多項，主持科研項目2項，其中國家級項目1項，省級項目1項。主持的科研項目如下：

       1 國家重點研發計劃子任務（2023YFF1105204）“應急救生多元即食即熱副食品質提升與産品創制”， 2023.12-2027.12，75萬元。

       2. 遼甯省教育廳地方項目（J2020006）“南極磷蝦系列産品開發及技術應用”，2020.06-2022.06，5萬元。

出版著作和論文

主要代表論文：

       1. 祁立波，吳超，鐘利敏，等.嬰幼兒營養包組成及質量控制現狀分析.食品與發酵工業（CNKI:SUN:SPFX.0.2021-01-042）.

       2. 祁立波, 郭敏強, 姜鵬飛,等. 響應面法優化海帶原料制作海苔的吸濕性. 伟德官网下app官方网站學報（CNKI:SUN:DLQG.0.2019-06-002）.

       3. 祁立波, 霍麗多, 傅寶尚, 等. 響應面法對烤鳗加工工藝的分段優化. 伟德官网下app官方网站學報（CNKI:SUN:DLQG.0.2018-05-008）.

       4. 王雅菲, 祁立波*, 白帆,等. 熬膠工藝對鲟魚魚皮膠凍品質的影響. 中國食品學報（CNKI:SUN:ZGSP.0.2019-09-016）.

       5. 田金鈔，劉瑩，祁立波*，等.不同解凍方式對水産品品質影響研究進展. 食品研究與開發（CNKI:SUN:SPYK.0.2023-12-028）.    

       6. 王源淵，尚珊，祁立波*，等.不同複熱方式對預制烤魚品質的影響. 食品與發酵工業（10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034629）.

       7. 劉瑩，傅寶尚，祁立波*，等.羟丙基木薯澱粉對南極磷蝦混合蝦糜3D打印特性及凝膠特性的影響. 食品與發酵工業（10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032213）.

       8. 劉欣, 姜鵬飛，祁立波*, 等. 竹筍膳食纖維的提取、生理功能特性及其在食品中的應用. 食品與發酵工業（10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032611）.

       9. 敖曉林，傅寶尚，祁立波*，等. 不同包裝材料對烤制鱿魚貯藏品質的影響. 食品工業科技（10.13386/j.issn1002-0306.2020.16.044）

       10. 王朝陽，丁若松，祁立波*，等.預制黑魚産品開發及其工藝研究. 中國調味品（CNKI:SUN:ZGTW.0.2023-07-020）.

在讀學生人數

       碩士研究生4名。

畢業學生人數

       已畢業碩士研究生20名。