代藝偉

       講師

個人簡介

       2022年06月-至今，伟德官网下app官方网站，講師

       2015年09月-2022年01月，江南大學，食品科學與工程，碩博連讀

       2011年09月-2015年06月，江南大學，食品科學與工程，學士

研究方向

       食品酶工程技術與食品功能配料的研究開發

主要成果

       以第一作者發表SCI收錄論文6篇

科研項目

       2017年03月-2021年03，國家自然科學基金，Rummeliibacillus pycnus來源精氨酸酶的結構功能關系及修飾（32072151），參與

出版著作和論文

       主要代表論文：

       1. Yiwei Dai, Chenchen Li, Luhua Zheng, et al. Enhanced biosynthesis ofd-tagatose from maltodextrin by modular pathway engineering [J].Biochemical Engineering Journal, 178 (2022) 108303.

       2. Yiwei Dai, Jinxiu Zhang, Bo Jiang, et al. New strategy for rare sugars biosynthesis: Aldol reactions using dihydroxyacetone phosphate (DHAP)-dependent aldolases [J].Food Bioscience. 44(2021)101377.

       3.Yiwei Dai, Tao Zhang, Bo Jiang, et al.Dictyoglomus turgidumDSM 6724 α-glucan phosphorylase: Characterization and its application in multi-enzyme cascade reaction ford-tagatose production [J].Applied Biochemistry and Biotechnology, (2021). https://doi.org/10.1007/s12010-021-03624-7.

       4.Yiwei Dai, Mengli Li, Bo Jiang, et al. Whole-cell biosynthesis ofd-tagatose from maltodextrin by engineeredEscherichia coliwith multi-enzyme co-expression system [J].Enzyme and Microbial Technology, 145(2021): 109747.

       5.Yiwei Dai, Jinxiu Zhang, Tao Zhang, et al. Characteristics of a fructose 6-phosphate 4-epimerase fromCaldilinea aerophilaDSM 14535 and its applicatin for biosynthesis of tagatose [J].Enzyme and Microbial Technology,139(2020): 109594.

       6.  Yiwei Dai,Qing Meng, Wanmeng Mu, et al. Recent advances in the applications and biotechnological production of mannitol [J].Journal of Functional Foods,36(2017): 404-409.