于德洋
副教授（校聘）
個人簡介
2021年10月至今，伟德官网下app官方网站，副教授（校聘）
2016年09月- 2021年06月，吉林大學，無機化學，理學博士
2012年09月- 2016年07月，沈陽工業大學，應用化學，工學學士
社會兼職
《食品研究與開發》青年編委
研究方向
1. 食品危害因子檢測技術
2. 食品智能包裝與活性包裝材料
主要成果
發表學術論文35篇，其中以第一作者或通訊作者發表SCI收錄論文6篇，發表的SCI論文被引用719次，H-index為15。
科研項目
1. “條碼型天然色素比色标簽的構建及三文魚新鮮度指示機制研究”（32202163），國家自然科學基金青年科學項目，2023.01-2025.12，30萬 （主持）
2. “基于花色苷的智能标簽對水産品新鮮度的快速可視化評價研究”（2022-BS-268），遼甯省科技廳博士科研啟動基金計劃，2022.09-2024.08，3萬 （主持）
3. “雙通道聚乳酸微針陣列的構建及其水産品品質評價機制研究”（JYTMS20230436）遼甯省教育廳面上項目，2024.01-2025.12, 3萬 （主持）
4. “全降解、高阻隔型水産品新鮮度智能監測包裝的研究及開發”（2022RQ046），大連市青年科技之星項目，2023.01-2024.12,10萬（主持）
出版著作和論文
主要代表論文：
1.Deyang Yu, Mingqian Tan*et al.Recent advances on natural
colorants-based intelligent colorimetric food freshness indicators:
fabrication, multifunctional applications and optimization strategies,Crit. Rev. Food Sci. Nutr.DOI: 10.1080/10408398.2023.2252904（SCI，IF=10.2）
2.Deyang Yu, Wentao Su*et al.
Lipid-Lowering and Antioxidant Effects of Self-Assembled
Astaxanthin–Anthocyanin Nanoparticles on High-FatCaenorhabditis
elegans.Foods,2024, 13,
514. (SCI, IF=5.2)
3.Deyang Yu*, Xiaoyang Liu*et al. Rapid Microwave-Assisted Synthesis
Strategy of Dual-Cationic Molybdates as High-Performance Electrodes for
Alkaline Battery-Supercapacitor Hybrid Devices,J.Alloys
Compd.,
2022, 920, 165863（SCI，IF=6.2）
4.Deyang Yu, Xiaoyang Liu*et al.Controllable Synthesis of Cobalt Molybdate Nanoarrays on Nickel
Foam as Advanced Electrodes for Alkaline Battery-supercapacitor Hybrid Devices,J.Alloys
Compd.,
2020, 835, 155244（SCI，IF=6.2）
5.Deyang Yu, Xiaoyang Liu*et al. Fabrication of CuO@NiMoO4Core-shell Nanowire Arrays on Copper Foam and Their Application in
High-performance All-Solid-State Asymmetric Supercapacitors,J. Power Sources, 2019, 440, 227164（SCI，IF=9.2）
6.Deyang Yu, Xiaoyang Liu*et al. The Synthesis of Hierarchical ZnCo2O4@MnO2Core-Shell Nanosheet Arrays on Ni Foam for High-Performance All-Solid-State
Asymmetric Supercapacitors,Inorg.
Chem.Front., 2018, 5,
597（SCI，IF=7.0）
7.李希昊，李佳璇，于德洋*，李旺，譚明乾，蘇文濤*，岩藻黃素降糖活性及其作用機制的研究進展，食品研究與開發，2023,44(15):193-200.
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